🥗 レシピ栄養計算ツール
食材をドロップダウンから選んでグラム数を入力。最大10食材まで追加できます。
ℹ️ このツールについて
文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の値を使った、40種類の食材のデータを搭載。肉類・魚介類・野菜・穀物・乳製品・油脂のカロリー・たんぱく質・脂質・炭水化物を計算できます。
📚 データの信頼性について
食材の栄養データは、文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値です。食品名の状態（生・焼き・ゆでなど）と食品番号は、ページ内の一覧で確認できます。医療や栄養指導が必要な場合は、必ず専門家にご相談ください。
- 🏋️ 筋トレ中のタンパク質管理・毎日のPFC追跡
- 🍽️ 献立作成時の栄養バランス確認
- 👨👩👧 ご家族の食事管理・子どもの栄養チェック
🔗 AppADayCreatorの関連ツール
糖質・タンパク質・栄養バランスに特化した無料の計算ツール。レシピ栄養計算ツールと組み合わせてご利用ください。
📖 レシピ栄養計算ツールの5ステップ使い方ガイド
- ドロップダウンから食材を選ぶ（鶏むね肉・白米・ブロッコリーなど40種類）
- 食材の量をグラム単位で入力する（例: 鶏胸肉 150g）
- 「＋ 食材を追加」で複数の食材を追加する（最大10食材）
- 「栄養素を計算する」ボタンをタップして結果を確認する
- カロリーとPFC（タンパク質・脂質・炭水化物）の合計と、1日2,000kcalを例にした目安に対する割合を確認する
❓ レシピ栄養計算・カロリー・PFCについてのよくある質問
Q: 何種類の食材が登録されていますか？
A: 文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の40種類です。肉類9、魚介類6、野菜10、穀物・豆類7、乳製品・卵4、油脂・調味料4で、食品番号の一覧はページ内の表に示しています。カテゴリ別に選択できます。
Q: 1日の目安はどのような基準ですか？
A: このツールの目安は、1日2,000kcalを例に、たんぱく質15%（75g）・脂質25%（約55g）・炭水化物60%（300g）です。厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」のエネルギー産生栄養素バランスの目標量（18〜49歳で、たんぱく質13〜20%、脂質20〜30%、炭水化物50〜65%）の範囲内です。2,000kcalは例で、必要なエネルギーは年齢・性別・身体活動によって異なります。
Q: このツールはいつ使うとよいですか？
A: 料理を作る前に、使う食材と分量を入力すると、カロリーとPFCを事前に確認できます。
Q: 加熱前と加熱後では、グラム数をどちらで入力しますか？
A: 食材ごとに、名前に書いた状態（生・焼き・ゆで・炊いたご飯など）の重さで入力してください。成分表の値は、その状態の食品100gあたりの値です。たとえば「白米（うるち米・炊いたご飯）」は炊いたご飯の重さ、「鶏むね肉（皮なし・生）」は生の重さです。調理で水分や油が出入りすると、実際の栄養量は変わります。
Q: 栄養バランスの目標値は、どう決めればよいですか？
A: 目標値は、年齢・性別・身体活動・健康状態によって異なります。エネルギー産生栄養素バランスの目標量は、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」で確認できます。ダイエット中や持病のある方は、医師や管理栄養士に相談してください。
Q: 複数のレシピを比較・保存することはできますか？
A: はい、できます。計算するたびに結果が自動的に「計算履歴」に保存されます。「📋 履歴を表示」ボタンから最新10件の計算結果を確認できるため、複数の献立のカロリーやPFCを比べられます。
Q: 入力したデータはどのように保存されていますか？
A: 入力した食材や計算結果は、お使いのブラウザのローカルストレージに保存し、運営者のサーバーへは送信しません。ただし、アクセス解析・広告のため、外部のサービスがページの閲覧情報を取得する場合があります。ブラウザを閉じても、次回アクセス時に前回の入力値が復元されます。
Q: ダイエット中や筋トレ中の栄養管理に使えますか？
A: はい、ダイエット中や筋トレ中の栄養管理に活用できます。ダイエット中は毎日の摂取カロリーを目標値以下に調整し、このツールで確認できます。筋トレ中はタンパク質（P）の摂取量をチェックして、体作りに必要な栄養計画ができます。複数回の計算を履歴で保存すれば、1日の食事全体の栄養バランスを把握できます。ただし、医学的に指導が必要な場合や、極端な食事制限を検討されている場合は、医師や管理栄養士にご相談ください。
💡 レシピ栄養計算ツールが活躍するシーン・ユーザー
🏋️ 筋トレ・ダイエット中
日々のタンパク質・カロリー管理で理想の体づくりをサポート
👨👩👧 ご家族の食事管理
子どもの成長段階に合わせた栄養バランス確認に
🏥 栄養管理が必要な方
糖質制限・高タンパク食など特定の食事療法のトラッキングに
🍽️ 新しい食材を試す方
新しいレシピの栄養価を事前計算して献立作成に活用
📋 このツールの詳細
「レシピ栄養計算ツール」は、数値を入力するだけで結果をすぐに確認できる無料の計算ツールです。
このツールでできること
レシピの食材と分量を入力すると、食材と分量から、カロリーと三大栄養素（たんぱく質・脂質・炭水化物）を計算します。ビタミン・ミネラルは計算しません。例：鶏むね肉（皮なし・生）150g＋白米（炊いたご飯）100g＋ブロッコリー（生）100gで、約350kcal・たんぱく質約43gです。
活用シーン・使い方
食事の記録や、レシピのカロリー・PFCの確認に使えます。特定の食事法を行うときは、医師や管理栄養士に相談してください。
注意点・補足
栄養価は使用する食材の産地・調理方法によって異なります。文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の数値を使っています。医療食・治療食の管理は管理栄養士にご相談ください。
健康管理の基礎知識（厚生労働省データ）
厚生労働省「国民健康・栄養調査」のデータを示します。
| 項目 | データ | 出典 |
|---|---|---|
| 成人の肥満割合（BMI25以上） | 男性33.0%・女性22.3%（令和元年） | 厚生労働省「令和元年 国民健康・栄養調査結果の概要」 |
| 生活習慣病の主な予防因子 | 適度な運動・バランスの良い食事・禁煙・適量飲酒 | 厚生労働省「生活習慣病予防のための健康情報」 |
📖 あわせて読みたいコラム記事
⚠️ 計算結果の活用にあたって
登録している40種類の食材と、成分表の食品番号
文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」第2章 本表の、可食部100gあたりの値です（炭水化物は本表の「炭水化物」）。食品名の（生）（焼き）（ゆで）などは、成分表の状態です。グラム数は、その状態の重さで入力してください。
| このツールの食材名 | 食品番号 | 成分表の食品名 | kcal | たんぱく質g | 脂質g | 炭水化物g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 鶏むね肉（皮なし・生） | 11220 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生 | 105 | 23.3 | 1.9 | 0.1 |
| 鶏もも肉（皮なし・生） | 11224 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 生 | 113 | 19 | 5 | 0 |
| 豚ロース（脂身つき・生） | 11123 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 生 | 248 | 19.3 | 19.2 | 0.2 |
| 豚ばら（脂身つき・生） | 11129 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 生 | 366 | 14.4 | 35.4 | 0.1 |
| 牛ばら（和牛・脂身つき・生） | 11018 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ ばら 脂身つき 生 | 472 | 11 | 50 | 0.1 |
| 豚ひき肉（生） | 11163 | ＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 生 | 209 | 17.7 | 17.2 | 0.1 |
| 牛ひき肉（生） | 11089 | ＜畜肉類＞ うし ［ひき肉］ 生 | 251 | 17.1 | 21.1 | 0.3 |
| ばらベーコン | 11183 | ＜畜肉類＞ ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン ばらベーコン | 241 | 15.4 | 19.4 | 3.2 |
| ロースハム | 11176 | ＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ロースハム ロースハム | 211 | 18.6 | 14.5 | 2 |
| まさば（焼き） | 10156 | ＜魚類＞ （さば類） まさば 焼き | 264 | 25.2 | 22.4 | 0.4 |
| しろさけ（焼き） | 10136 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 焼き | 160 | 29.1 | 5.1 | 0.1 |
| くろまぐろ（天然・赤身・生） | 10253 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 天然 赤身 生 | 115 | 26.4 | 1.4 | 0.1 |
| くるまえび（養殖・生） | 10321 | ＜えび・かに類＞ （えび類） くるまえび 養殖 生 | 90 | 21.6 | 0.6 | 0 |
| まぐろ缶詰（水煮・フレーク・ライト） | 10260 | ＜魚類＞ （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ライト | 70 | 16 | 0.7 | 0.2 |
| まあじ（皮つき・焼き） | 10005 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
| ブロッコリー（花序・生） | 06263 | ブロッコリー 花序 生 | 37 | 5.4 | 0.6 | 6.6 |
| じゃがいも（皮なし・生） | 02017 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 生 | 59 | 1.8 | 0.1 | 17.3 |
| にんじん（皮なし・生） | 06214 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 生 | 32 | 0.7 | 0.2 | 8.8 |
| たまねぎ（生） | 06153 | （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生 | 33 | 1 | 0.1 | 8.4 |
| キャベツ（生） | 06061 | （キャベツ類） キャベツ 結球葉 生 | 23 | 1.2 | 0.1 | 5.2 |
| ほうれんそう（生） | 06267 | ほうれんそう 葉 通年平均 生 | 18 | 2.2 | 0.4 | 3.1 |
| トマト（赤色トマト・生） | 06182 | （トマト類） 赤色トマト 果実 生 | 20 | 0.7 | 0.1 | 4.7 |
| 西洋かぼちゃ（生） | 06048 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 78 | 1.9 | 0.3 | 20.6 |
| なす（生） | 06191 | （なす類） なす 果実 生 | 18 | 1.1 | 0.1 | 5.1 |
| だいずもやし（生） | 06287 | （もやし類） だいずもやし 生 | 29 | 3.6 | 1.4 | 2.5 |
| 白米（うるち米・炊いたご飯） | 01088 | こめ ［水稲めし］ 精白米 うるち米 | 156 | 2.5 | 0.3 | 37.1 |
| 食パン（角形） | 01026 | こむぎ ［パン類］ 角形食パン 食パン | 248 | 8.9 | 4.1 | 46.4 |
| うどん（ゆで） | 01039 | こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆで | 95 | 2.6 | 0.4 | 21.6 |
| マカロニ・スパゲッティ（ゆで） | 01064 | こむぎ ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ゆで | 150 | 5.8 | 0.9 | 32.2 |
| 木綿豆腐 | 04032 | だいず ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 | 73 | 7 | 4.9 | 1.5 |
| 糸引き納豆 | 04046 | だいず ［納豆類］ 糸引き納豆 | 184 | 16.5 | 10 | 12.1 |
| 小麦粉（薄力粉・1等） | 01015 | こむぎ ［小麦粉］ 薄力粉 1等 | 349 | 8.3 | 1.5 | 75.8 |
| 鶏卵（全卵・生） | 12004 | 鶏卵 全卵 生 | 142 | 12.2 | 10.2 | 0.4 |
| 普通牛乳 | 13003 | ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 普通牛乳 | 61 | 3.3 | 3.8 | 4.8 |
| プロセスチーズ | 13040 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） プロセスチーズ | 313 | 22.7 | 26 | 1.3 |
| ヨーグルト（全脂無糖） | 13025 | ＜牛乳及び乳製品＞ （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 | 56 | 3.6 | 3 | 4.9 |
| 有塩バター（無発酵） | 14017 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 700 | 0.6 | 81 | 0.2 |
| オリーブ油 | 14001 | （植物油脂類） オリーブ油 | 894 | 0 | 100 | 0 |
| ごま油 | 14002 | （植物油脂類） ごま油 | 890 | 0 | 100 | 0 |
| マヨネーズ（全卵型） | 17042 | ＜調味料類＞ （ドレッシング類） 半固体状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 | 668 | 1.4 | 76 | 3.6 |
よくある質問
- Q. レシピの栄養計算はどのように行われますか？
- 各食材の重量（グラム）×日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（文部科学省）の100gあたりの栄養素量÷100で計算します。実際の食品の栄養価は、産地・収穫時期・調理方法によって変動するため、結果は目安です。食事制限・医療目的での栄養管理が必要な場合は、管理栄養士に相談してください。
- Q. 1日の推奨栄養摂取量はどのくらいですか？
- 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」では、エネルギー産生栄養素バランスの目標量が、18〜49歳で、たんぱく質13〜20%、脂質20〜30%、炭水化物50〜65%です（50〜64歳はたんぱく質14〜20%、65歳以上は15〜20%。範囲はおおむねの値）。エネルギーやたんぱく質などの量は、年齢・性別・身体活動レベルで異なるため、同基準の表で確認してください。
- Q. カロリーを抑えながら栄養バランスをよくするコツは？
- ツールで食材ごとのカロリーとPFCを比べると、量や組み合わせを見直す参考になります。食事を大きく変えるときは、医師や管理栄養士に相談してください。
- Q. 外食・コンビニ弁当の栄養計算に対応していますか？
- 本ツールは40種類の食材を登録していますが
- Q. 糖質制限食など、特定の食事法の管理に使えますか？
- このツールは、炭水化物・脂質・たんぱく質を個別に表示します。特定の食事法を行うときは、医師や管理栄養士に相談してください。
本ツールで実践する料理の栄養計算と食事バランス改善の方法
レシピの栄養成分を計算することで自分の食生活のバランスを客観的に把握できます。日々の食事記録と栄養計算は健康維持・ダイエット・アスリートのパフォーマンス管理に役立ちます。
- 三大栄養素の役割：炭水化物（エネルギー）・タンパク質（体の組織の材料）・脂質（ホルモン・細胞膜の材料）はそれぞれ不可欠な役割がある
- 日本人の食事摂取基準：厚生労働省が5年ごとに改訂する日本人向けの栄養摂取目標量。年齢・性別・活動量で異なる
Q. 自炊で栄養バランスを整えるために最初に意識すべきことは？
A. 主食・主菜・副菜を1食に揃える意識は、食事のバランスを考える手がかりになります。ツールで、食材ごとのカロリーとPFCを確かめる参考にしてください。
Q. カロリー計算アプリやレシピ栄養計算ツールの上手な使い方は？
A. 食材の重さには誤差が生じるため、結果は目安です。毎日同じような食事なら、定番のレシピを一度計算しておくと、傾向をつかみやすくなります。
Q. ダイエット中でも必要な栄養素を確保するための食事のコツは？
A. ダイエット中の食事は、体調や持病によって適切な内容が異なります。ツールで食材ごとのカロリーとPFCを確かめつつ、医師や管理栄養士に相談してください。
