糖質・カーボ量計算ツール

Q: GI値・GL値とは何ですか？

A: GI値（グリセミックインデックス）は食後の血糖値上昇速度を示す指標で、ブドウ糖を100として相対値で表します。GI70以上が高GI食品（白米・白パン・砂糖など）、55以下が低GI食品（玄米・大豆・野菜類など）です。GL値（グリセミックロード）はGI値に実際の1食分の糖質量を掛け合わせた指標で、血糖値への実際の影響を精度よく示します。GI値が高くても少量なら血糖値への影響は小さく、GL値はその現実的な影響を評価できます。食事管理ではGI値よりもGL値の方が実用的とも言われています。

Q: 複数の食品をまとめて計算できますか？

A: はい。「＋ リストに追加」ボタンで食品を蓄積し、1食分・1日分の合計糖質量を確認できます。例えば「ご飯150g＋焼き魚100g＋味噌汁1杯＋キャベツ50g」のように食事全体の糖質を合算できます。追加した食品は削除・グラム数変更も可能です。計算結果はメモ・印刷・クリップボードコピーで保存でき、日々の食事記録にも活用できます。

Q: 糖質制限レベルの違いは何ですか？

A: 3段階のレベルを選択できます。「ゆるい（1日130g）」はロカボ（緩やかな糖質制限）に対応し、ご飯や麺類を食べながら糖質を少し意識する方向けです。「標準（1日100g）」は本格的な糖質制限で、主食の量を半分程度に抑えるイメージです。「厳格（1日50g）」はケトジェニック食（ケト食）レベルで、主食をほぼカットし体をケトン代謝に切り替えることを目的とします。厳格な糖質制限は短期的な減量に効果がある反面、長期継続や特定の方には注意が必要なため、医師・栄養士への相談を推奨します。

Q: 糖質ゼロ食品と糖質オフ食品の違いは何ですか？

A: 「糖質ゼロ」は食品100gあたり（または飲料100mlあたり）糖質が0.5g未満の場合に表示できる規定があります（栄養強調表示の基準）。「糖質オフ」は明確な基準がなく、通常製品より糖質が少ない程度の表現です。したがって「糖質ゼロ」でも微量の糖質を含む場合があり、厳格な糖質制限中には注意が必要です。本ツールの糖質データベースは標準的な食品を対象としており、各メーカーのゼロ・オフ製品の具体的な値は製品ラベルをご確認ください。

Q: 糖質制限中でも食べてよい食品は？

A: 糖質制限中に積極的に取り入れやすい食品は、肉類・魚介類・卵・豆腐・チーズ・葉物野菜（キャベツ・レタス・ほうれん草）・キノコ類・海藻類などです。一方、白米・パン・麺類・砂糖・芋類・果物（特に甘いもの）は糖質が多いため注意が必要です。ただし極端な制限は栄養バランスを崩す恐れがあります。バランスよく栄養を摂りながら主食の量を減らす「ゆるい糖質制限」から始めるのが継続しやすく安全です。

Q: 計算データはどこに保存されますか？

A: すべての計算はブラウザ内で処理され、データのサーバー送信は一切行いません。食品データ・計算履歴はお使いのブラウザのlocalStorageに保存されるため、同じブラウザ・端末でアクセスすれば次回も履歴を確認できます。ブラウザのキャッシュや履歴を削除するとデータも消えるため、大切な食事記録は印刷・コピー機能で別途保存することをお勧めします。