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🍳 料理・食育通信講座
| 食材 | 冷蔵 | 冷凍 | 保存のコツ |
|---|---|---|---|
| 豚肉・鶏肉 | 1〜2日 | 1ヶ月 | 小分けして冷凍 |
| 牛肉 | 2〜3日 | 1〜2ヶ月 | ラップ密封 |
| 魚（切り身） | 当日〜翌日 | 2〜3週間 | 水分を拭いて保存 |
| 卵 | 2〜3週間 | 推奨しない | 尖った方を下に |
| にんじん | 2〜3週間 | 1ヶ月 | 立てて保存 |
| きゅうり | 3〜4日 | 不向き | 新聞紙包んで立てて |
| 豆腐 | 開封後当日 | 1ヶ月 | 水を毎日換える |
Q. 食材を無駄にしないコツは？
買い物前に冷蔵庫を確認し、使いかけの食材を優先して使うことが大切です。週1回の冷蔵庫整理もおすすめ。
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